AIT Associated Repository of Academic Resources: Separation of Flazin from Shoyu and the Chemical Structure by Instrumental Analysis

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タイトル:	Separation of Flazin from Shoyu and the Chemical Structure by Instrumental Analysis
著者:	木原, 清山崎, 満 KIHARA, Kiyoshi YAMAZAKI, Mitsuru
発行日:	1977年3月31日
出版者:	愛知工業大学
抄録:	醤油のエチルエーテル抽出物より黄緑色,融点220℃の針状結晶を得て元素分析の結果古く東が酒粕より分離命名したFlazinに一致することを認めた。硫酸,硝酸による呈色反応よりNorharman骨格をもつことを推定し,さらに´Hおよび<13>^C-NMRによる解析の結果次式に示す化学構造を推定した。
URI:	http://hdl.handle.net/11133/1368
出現コレクション:	12号

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紀要12号B(P37-40).pdf		248.6 kB	Adobe PDF	見る/開く

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