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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11133/1368

Title: Separation of Flazin from Shoyu and the Chemical Structure by Instrumental Analysis
Authors: 木原, 清
山崎, 満
KIHARA, Kiyoshi
Issue Date: 31-Mar-1977
Publisher: 愛知工業大学
Abstract: 醤油のエチルエーテル抽出物より黄緑色,融点220℃の針状結晶を得て元素分析の結果古く東が酒粕より分離命名したFlazinに一致することを認めた。硫酸,硝酸による呈色反応よりNorharman骨格をもつことを推定し,さらに´Hおよび<13>^C-NMRによる解析の結果次式に示す化学構造を推定した。
URI: http://hdl.handle.net/11133/1368
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